01
Na początek
Lekkie, wyraziste kompozycje otwierają kolację i zachęcają do dzielenia się przy stole. To przykładowe kierunki karty, stworzone po to, by rozpocząć rozmowę o smaku.
- Warzywa sezonowe, zioła, kremowy akcentSpokojna kompozycja oparta na świeżości, miękkości i aromatycznym detalu.
- Tatar w autorskiej interpretacjiZnana forma odczytana przez kontrast tekstur oraz wyważone dodatki.
- Ciepłe pieczywo i dodatki stołuProsty gest wspólnego początku, który dobrze odnajduje się obok pierwszej rozmowy.